ينتمي الجرجير إلى العائلة الكرنبية، وهي نفس العائلة التي تضم الفجل والقرنبيط، ويتميز بقيمته الغذائية العالية وفوائده الصحية المتعددة. فهو غني بالفيتامينات والمعادن التي تجعله إضافة قيمة للنظام الغذائي اليومي.
فوائد الجرجير الصحية:
- الوقاية من السرطان: يحتوي الجرجير على مركبات مضادة للأكسدة تساعد في الوقاية من أنواع مختلفة من السرطان.
- تعزيز صحة القلب: يساعد في خفض الكوليسترول الضار وضغط الدم، مما يحمي القلب من الأمراض.
- تقوية العظام: غني بالكالسيوم وفيتامين ك، مما يحافظ على صحة العظام ويقي من هشاشة العظام.
- تحسين المناعة: يحتوي على فيتامين سي الذي يعزز وظائف الجهاز المناعي.
- دعم صحة العين: يحتوي على فيتامين أ الذي يحافظ على صحة العين ويقوي النظر.
- تنظيم سكر الدم: يساعد في خفض مستويات السكر في الدم وتحسين حساسية الأنسولين.
- دعم الجهاز الهضمي: غني بالألياف التي تحسن حركة الأمعاء وتمنع الإمساك.
- تحسين صحة الجهاز التنفسي: يساعد في علاج نزلات البرد والسعال وطرد البلغم.
- فوائد أخرى: تسهيل إفراز المرارة، تنشيط طاقة الجسم، تخفيف آلام الروماتيزم، تنقية الدم، تقوية اللثة، تفتيت الحصى، فتح الشهية، وعلاج أمراض الكلى والكبد والنقرس.
القيمة الغذائية للجرجير:
يحتوي كوب واحد من الجرجير (34 جرام) على 4 سعرات حرارية فقط، بالإضافة إلى:
- فيتامين أ: 22% من الاحتياج اليومي.
- فيتامين سي: 24% من الاحتياج اليومي.
- فيتامين ك: 106% من الاحتياج اليومي.
- الكالسيوم والمنجنيز والبوتاسيوم وفيتامينات ب.
فوائد الجرجير للرجال:
- تعزيز القدرة الجنسية: يعتبر محفزًا للرغبة الجنسية ويزيد من عدد الحيوانات المنوية.
- المساعدة في فقدان الوزن: منخفض السعرات الحرارية وغني بالبوتاسيوم المدر للبول.
- الحفاظ على صحة الشعر: يحفز نمو الشعر ويقوي بصيلات الشعر.
فوائد الجرجير للنساء:
- صحة البشرة: يحمي الجلد من أضرار الشمس وشيخوخة الجلد.
- الوقاية من سرطان الثدي: يزيد من الجزيئات المقاومة للسرطان في الجسم.
- صحة الحمل: يقي من التشوهات الخلقية للجنين.
- صحة الشعر وفروة الرأس: يطهر فروة الرأس ويمنع تساقط الشعر ويحفز نموه.
الجرجير غذاء متكامل:
يمكن تناول الجرجير في السلطات أو كعصير، وهو إضافة قيمة للنظام الغذائي اليومي للرجال والنساء على حد سواء.
مقالات ذات صلة
-
-
-
-
-
-
-
-
